香脆土豆饼

作者： 梓晴

用料

• 土豆 300克
• 玉米淀粉 75克
• 腊肠 50克
• 洋葱 30克
• 胡萝卜 30克
• 鸡蛋 1个
• 麻辣香炸裹粉 50克
• 鸡精 7克
• 水 100克
• 面包屑 适量

香脆土豆饼的做法步骤

步骤 1

将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀

步骤 2

土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用

步骤 3

洋葱切碎；胡萝卜洗净去皮切小丁；腊肠蒸30分钟，切小丁

步骤 4

锅中放入少许油炒香洋葱碎，再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟，盛出备用

步骤 5

将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟土豆泥混合均匀

步骤 6

将混合好的土豆泥分成30克大小的团，整形成长方型的小块，放入粉浆中沾匀，再包裹上面包屑

步骤 7

将做好的土豆泥饼胚放入油锅中炸至表面金黄即可，捞出沥干油份，沾食番茄酱即可

菜谱创建时间：2011-03-14 15:27:09