奶香玉米饼

作者： 斯佳丽

用料

• 面粉
• 甜玉米
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 芹菜
• 盐

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

在准备好的面粉中加入一个鸡蛋，再加入盐等调味料

步骤 2

加入牛奶后搅拌均匀

步骤 3

再加入适量的甜玉米粒

步骤 4

将胡萝卜切成薄片

步骤 5

用模具将胡萝卜按压成小花

步骤 6

再准备好一些芹菜叶

步骤 7

在烧热的小锅中刷层薄薄的油

步骤 8

倒入适量的玉米面粉糊

步骤 9

在面团上方将胡萝卜花放在上面

步骤 10

再在下面放些芹菜叶摆好

步骤 11

小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油，翻过面后离火用余温炕下就好

步骤 12

放入厨房纸巾上吸下油

奶香玉米饼的小贴士

1.用牛奶和面，蛋饼的营养更全面； 2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行； 3.用模具刻成小胡萝卜花很方便，也可以找其他有叶的青菜； 4.单面煎好定型后，只要将另一面刷层油，用余温炕熟就好；我试过不离火煎，结果叶子不能保持翠绿的颜色。

菜谱创建时间：2011-12-23 16:05:21