意大利坚果巧克力脆餅

作者： 秀逗

这个饼干很硬，经过了两次烘烤，水分都烤干了，而且不含油。不过我很喜欢这种口味的，因为有很多的坚果。

用料

• 低粉 230g
• 巧克力豆 25g
• 全蛋 2个
• 红糖 40g
• 白糖 40g
• 小苏打 5g
• 盐 2.5g
• 核桃 25g
• 开心果 25g
• 杏仁 25g

意大利坚果巧克力脆餅的做法步骤

步骤 1

全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白

步骤 2

低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里

步骤 3

拌入坚果和巧克力豆

步骤 4

压平，放入冰箱冷藏1个小时

步骤 5

150度烤30分钟，然后拿出来晾凉，切成小块之后，再放入烤箱160度烤10分钟

意大利坚果巧克力脆餅的小贴士

这次我没把坚果切碎就拌进去了，以至于后来切小块的时候非常不好切，而且坚果的分布也很不均匀，下次还会再做一次的。因为我很喜欢这种口味的饼干。

菜谱创建时间：2011-04-03 16:02:00