清炒土豆丝的做法

清炒土豆丝

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

清炒土豆丝的用料  

清炒土豆丝的做法步骤

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  • 将土豆用擦丝器擦成丝状

  • 擦好的丝用水泡下洗净淀粉

  • 锅内倒油后放入葱花和红椒爆香

  • 倒入土豆丝

  • 加一勺荤油

  • 快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅

清炒土豆丝的小贴士

土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法
用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊
多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃

菜谱创建时间:2011-12-21 19:30:15
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