红豆年糕

作者： 秀逗

好久没吃年糕又想吃年糕了，其实年糕我觉得是最容易做的一样面食了，又不需要怎么造型，跟上次做过的红糖年糕材料一样，只不过加了半杯红豆进去，加了红豆的很好吃哦，红豆我泡了一天，所以泡的特别大，用高压锅蒸了半个小时就很面了，一点都吃不出硬硬的口感。

用料

• 糯米粉 300g
• 红豆 半杯
• 水 1杯
• 红糖 1杯半（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的）

红豆年糕的做法步骤

步骤 1

将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化

步骤 2

将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀

步骤 3

6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了

步骤 4

将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了

步骤 5

拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏

红豆年糕的小贴士

1,昨天早上是蒸来吃的，其实煎的更好吃哈，不过我不想早起了，只好用蒸的。

菜谱创建时间：2012-02-10 16:21:10