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红薯汤圆的做法
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红薯汤圆

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
又是红薯季,寒冬街头巷尾烤红薯的大炉子总是让人看着亲切又温暖! 低脂肪、低热能的健康零食,热乎乎的来上一块,顿觉生活如此如此地美好! 红薯,各地叫法不同,山芋、地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等 我们这儿叫:红芋或白芋 婆婆在自家小院里种的白芋大丰收,连我妈都乐滋滋的跟着享用,直夸好吃:甜、软、水份大、颜色好看! 我们这几天也是烤红薯、蒸红薯、微波红薯、煮红薯粥,吃到爽歪歪! 其实,婆婆说了,刚扒出的红薯要放一段时间才更好吃,哎! 等我吃够了,折腾烦了,剩下的再放它们吧! 将做饭当成制造美食是宗旨,红薯揉进糯米面,做了红薯汤圆,横竖都得往健康好吃里整! 虎仔喜欢奶酪,奶酪可以代替一般汤圆中的猪油,奶香滑爽的效果口感都挺好! 再配上黑芝麻和核桃仁,自己做的汤圆健康、美味还好看! 奶酪是虎仔姑姑送的,核桃是我妈给买的,10斤!够我们仨吃一个冬天的了! 吃过奶酪味的红薯汤圆么 奶酪代替猪油 奶香滑爽的效果口感都挺好!

用料

红薯汤圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将核桃仁用刀切成小粒状,放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒几下就加入奶酪块,全程要一直用最小火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续炒至奶酪全部融化,与核桃仁、黑芝麻相互融合了,加入适量的白砂糖拌匀即可关火晾凉备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯去皮用小勺按压成泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量糯米粉、清水、白砂糖,调拌成软硬适中且不黏手的面团,水要分次试探着加

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚成长条再依次切成同等大小的剂子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小剂子,在手中按扁成片状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口滚圆即成

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后一次吃不完可以排整齐放冰箱冷冻至硬,然后再装保鲜袋,随吃随取

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤圆时拿出无需解冻,放入烧开的水里,用勺在锅底轻轻的推动一圈以防粘锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后大火煮至汤圆全部漂浮即可

菜谱创建时间:2011-12-22 19:34:04
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