草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕

6 人做过

蛋糕体的方子是在网上找的,等我全部做完准备进烤箱的时候,发现有点问题,液体过多。

作者: 秀逗
秀逗
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用料1 

用料2 (陷)

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  • 先将糖和鸡蛋一起打发

  • 打发成这样

  • 将粉类过筛,倒入打发好的鸡蛋里,小心的混合均匀

  • 将黄油融化在牛奶里,混合均匀,取1/3已混合好的面糊,一起搅拌

  • 将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀

  • 入炉烘烤,180度,30分钟

  • 开始准备慕斯馅(我也不知道算不算幕斯,因为我吃起来觉得像丁),我是按照冰淇淋的方法来做这回的馅的。蛋黄2个,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白,体积增大

  • 打发好的样子

  • 将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾,然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里,不停的搅拌。搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入。搅拌均匀

  • 幕斯圈里贴上透明围边,把草莓放进去。最底下一层要放蛋糕片哈

菜谱创建时间:2012-02-10 11:17:35
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