葱香豆腐干

作者： 林冰儿

虽然这个豆腐干很平常很多见，可我这个却是大老远从湖北扛回来的，要知道那天菜市场可不是白逛的，我带回来好多特产，其实那天去菜市场的时候，看到好多东东都想买，但苦于中途遥远，而且还带着孩子，带点儿东西实在是太难了，好在有两同事在一块儿了，可帮了大忙。来到北方其实也没少买豆腐干吃，但就是找不到老家的那种味道，这边的豆腐干感觉有点儿发干，而老家的豆干特别嫩，特别是巴东豆干和利川柏杨豆干很出名，它俩各有千秋，巴东豆干不用深加工就可以直接食用的，好多年没吃了，这次去菜市场也没找着，看着这个也觉得亲切，就买了点儿，到家就把它炒了，再放就该坏了! 到家也没时间去买菜，就用现有的食材搭了一下，把它给素炒了，味道嘛是我喜欢的

用料

• 大葱
• 豆腐干
• 姜蒜
• 盐
• 香油

葱香豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用

步骤 2

热油爆香姜蒜，下入葱丝炒香

步骤 3

加入豆干同炒，出锅前放盐和香油即可

菜谱创建时间：2011-12-16 15:12:27