沙姜炒鸡的做法

沙姜炒鸡

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

沙姜炒鸡的用料  

沙姜炒鸡的做法步骤

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  • 将鸡洗净切块,沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎

  • 炒锅内放油,放蒜头爆香

  • 将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻

  • 将鸡块倒进锅里

  • 继续大火翻炒

  • 加入一大匙黄酒,炒匀

  • 加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右

  • 加入一大匙酱油

  • 再翻炒1分钟左右即可

沙姜炒鸡的小贴士

沙姜的量可以按自已的喜好来增减,如果一开始怕吃不习惯这个味道,可以放少量来尝试.
调味料里用到的酒,很多人喜欢用白酒,也可以换成黄酒。

菜谱创建时间:2011-12-16 11:41:49
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