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红酒羊排的做法
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红酒羊排

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
在北方,特别是在塞北,一入冬,由于天冷,人们为了御寒,吃牛羊肉特别多,牛羊肉卖的特别快,导致火锅店、涮羊肉饭馆生意异常火爆。家里也是经常吃刷羊肉和火锅,一来省事,而来吃完浑身暖乎乎的。总吃这个也就不爱吃了。昨天孩子回来,要吃羊肉,想吃羊肉串了,这一星期不在家吃,馋了,大冬天的吃什么烧烤,家里正好有羊排,还有红酒,做个西餐红酒羊排,我这个不太正宗,没有西餐中的那些香草,只放了胡椒粉,还用了咱中餐中的调味酱——甜面酱,我觉得这个更适合中国人的口味,算是中西合璧吧!烤出来的味道,反正受到我家那一老一小的一致称赞。

用料

红酒羊排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排洗净,剁成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两勺甜面酱,蒜末、黑胡椒粉,用红酒搅拌开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把羊排泡在调好的调味汁中,腌制一晚上,中间翻动几次,以便腌入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上锡纸,撒上洋葱丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把羊排放在洋葱丝上,盖上锡纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,羊排放入烤箱中层,烤20分钟翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上一层酱汁再烤10分钟至熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒上些辣椒末,配上洋葱丝、小西红柿,即可

菜谱创建时间:2011-12-13 12:58:06
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