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红枣生姜雪梨盅的做法
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红枣生姜雪梨盅

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作者: 畅点儿
畅点儿
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。 冬日严寒,红枣、生姜加雪梨炖盅,可驱寒暖胃。 用雪梨和川贝煮的梨盅效果还不错,再后来试着加些红枣和生姜进去,也有驱寒暖身的功效,大人孩子都适宜。

用料

红枣生姜雪梨盅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣、生姜洗净切薄片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪梨洗净用开水烫下,用小刀从柄端切开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小勺挖掉核肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉梨核将梨果肉装回梨盅内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入姜片、红枣、和冰糖,最后浇入一勺蜂蜜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上上端梨果,入蒸锅隔水大火蒸至冰糖融化汤汁浓稠即可

菜谱创建时间:2012-03-17 19:43:15
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