手撕包菜

作者： NZmom

用料

• 包菜
• 五花肉
• 老姜
• 红辣椒
• 醋
• 盐
• 白糖
• 鸡精

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

用手撕包菜。（按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了）

步骤 2

五花肉切薄片。（这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃）

步骤 3

红辣椒切成小圆圈。（这个可以用干辣椒代替）

步骤 4

锅中放适量油，放入老姜片爆香

步骤 5

放入切好的五花肉拌炒，炒出油成金黄色

步骤 6

放红辣椒

步骤 7

再放包菜，这时加盐，少许白糖大火拌炒至入味

步骤 8

菜炒软后就差不多了，出锅前滴几滴醋，加些鸡精调味即可

菜谱创建时间：2012-02-07 13:48:02