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草莓甜心芝士蛋糕的做法

草莓甜心芝士蛋糕

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作者: 若若69
若若69

草莓甜心芝士蛋糕的用料

草莓甜心芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将色拉油、牛奶用手动打蛋器搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋白分离,把蛋黄加入A中拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白打发至鱼泡眼,再分三次加入塔塔粉、盐、细砂糖一起打致湿性发泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋白霜分三次倒入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋糕模里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,至烤箱倒数第二层,烤15分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后将蛋糕模倒扣,放凉

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡软的吉利丁片隔水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油芝士加细砂糖打至呈无颗粒的光滑状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把4/5融化后的吉利丁片液倒入拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发好好后分两次加入芝士糊中拌匀

步骤 7

剩下的1/5吉利丁片溶液倒入草莓果酱拌匀,倒入挤花袋

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从模中取出蛋糕

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕切成两片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一片抹上草莓酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一片放入蛋糕模中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1/3的芝士糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将另一片抹好果酱的蛋糕放入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余芝士糊倒入,稍稍摇晃蛋糕模,使芝士平整

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用挤花袋写字,装饰

菜谱创建时间:2012-07-19 15:40:52
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