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小炒鳝丝的做法
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小炒鳝丝

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作者: 快乐芹菜
快乐芹菜
这道菜二年前在咸享酒店吃了二次才烧出这味的,是我家最爱吃的菜,推荐给大家试试吧!好吃不好吃由你说了祘!

用料

小炒鳝丝的做法步骤

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步骤 1

食材鳝鱼八两,韭黄六两,二块豆腐干

步骤 2

先把鳝鱼洗净放盐捏,再洗净这样鳝鱼就不粘

步骤 3

把鳝鱼切丝,韭黄洗净切段备用

步骤 4

豆腐干切丝,加生抽拌匀备用

步骤 5

切姜丝葱花备用

步骤 6

起油锅.油比平时多放点倒入鳝丝爆炒加 料酒生抽煸炒倒入韭黄豆腐干煸炒,再加 蒸鱼豉油稍炒片刻起锅装盘

菜谱创建时间:2012-07-22 20:29:39
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