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米粉玉米戚风的做法

米粉玉米戚风

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作者: 云_清
云_清

米粉玉米戚风的用料

米粉玉米戚风的做法步骤

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步骤 1

新鲜甜玉米,加1大勺水,搅拌机打成茸,取100克备用

步骤 2

玉米茸加玉米油用手抽搅拌至没有明显油星,再加入蛋黄,搅拌均匀

步骤 3

60克砂糖分3次加入蛋白打至可拉出尖角

步骤 4

烤箱中下层,170度,40分钟

米粉玉米戚风的小贴士

1 我没有过滤玉米汁,连皮带渣一块用了,所以口口都能咬到玉米,恩,皮 2 做冰皮月饼剩下的粘米粉可算用掉了 3 膨胀的好象不如用低粉的,还要再战

菜谱创建时间:2012-07-22 20:23:57
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