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榴莲鲜果慕斯蛋糕的做法
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榴莲鲜果慕斯蛋糕

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作者: 秋凉
秋凉

用料

榴莲鲜果慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

榴莲肉用料理机打成果泥,鲜奶油打至6分发

步骤 2

鱼胶片用冰水泡软,牛奶用微波加热,放入泡软的于胶片搅拌融化

步骤 3

将2加入榴莲,混合均匀后再拌入鲜奶油即可

步骤 4

将各种果肉切成碎粒,用约10克细砂糖稍腌制

步骤 5

将模具底部铺上一片蛋糕片

步骤 6

倒入四分之一榴莲奶油糊

步骤 7

在上面放入适量果肉粒再倒入四分之一榴莲奶油糊

步骤 8

中间再放一片蛋糕片

步骤 9

再撒入四分之一榴莲糊,铺一层果肉粒

步骤 10

倒入剩余的全部榴莲糊,刮平表面

步骤 11

冷藏至凝固

步骤 12

取出,在上面铺上水果片

步骤 13

再刷上一层镜面果膏就完成了

步骤 14

用风筒将蛋糕四周吹一遍,即可顺利脱模

步骤 15

脱模后在周围装饰上巧克力片就可以了

菜谱创建时间:2012-03-18 17:23:27
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