用APP打开
岩浆巧克力蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

岩浆巧克力蛋糕

4930人浏览 423人收藏 34人做过
APP中查看更多做法
作者: 文怡
文怡

用料

岩浆巧克力蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化

步骤 2

鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠

步骤 3

将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,将朗姆酒加入拌匀,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可

步骤 4

烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可

岩浆巧克力蛋糕的小贴士

1.》巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕; 2.这款蛋糕趁热吃才有味道(如果凉了,可在吃之前用微波加热一分钟),小心烫嘴噢,松脆的外层,配上流出的香浓、软滑的巧克力熔浆,实在美味极了; 3.装饰糖粉或淋鲜奶油都好,如果上面放一球冰激淋一起入口,更是美味无限。

菜谱创建时间:2011-03-26 01:18:23
换个做法
还有295种做法,这就去看 >>