豆瓣粘糕

作者： 虎妈尚菜

今天上道比肉还好吃的素菜~ 味道香辣，粘糕软糯，还稍带点弹性，有嚼劲，跟吃肉似的~~~~

用料

• 年糕片
• 葱伴侣豆瓣酱
• 自制辣椒面
• 葱末
• 姜末

豆瓣粘糕的做法步骤

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步骤 1

油温放入一大勺豆瓣酱炒香，小火慢炒

步骤 2

加入少许辣椒面、葱末、姜末再炒香

步骤 3

倒入适量热水煮开（无需添加调味料，豆瓣酱就够味）

步骤 4

放年糕片稍煮一会至粘糕软即可

菜谱创建时间：2011-12-19 15:28:24