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低糖无油奶香磨牙棒的做法
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低糖无油奶香磨牙棒

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

低糖无油奶香磨牙棒的用料

低糖无油奶香磨牙棒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白用打蛋器打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛加入奶粉、低粉,并搅拌成面糊状(根据蛋液的量,若稀就再加面粉)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入奶油(融化后再放入最好,我是整块放入,用手反复捏才算融合),搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成不黏手的面团,用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室冻5分钟好整形(此步可免)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团,擀平放入黑芝麻反复折叠,让黑芝麻均匀摊开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团整成约5厘米的长型,然后切条(还可以再扭一扭成麻花状)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的铺入垫锡纸的烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电脑版烤箱烘焙键:145度,25分钟,低温慢烘,中间可以拿出翻面一次,至两面颜色发黄即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透后装入密封的盒中即可

低糖无油奶香磨牙棒的小贴士

由于是自己随意配制的饼干方子 第一次做所以还需改进的: 1.块状奶油应该融化后再融进面团 2.黑芝麻应该跟白砂糖一起先放入蛋白液中混合好 3.只要面团不粘手,就可以直接整形切片,不用放冰箱冷藏 4.此磨牙棒的糖量可以按照总原料的量配比,一般十分之一的量就够,面粉量可以随意, 只要和到不粘手就可,软点硬点的都行。 5.整形时还可以将切好的条状扭一扭,成麻花状也不错。 6.要低温慢烘,烤透了才嘎嘣脆。

菜谱创建时间:2011-12-19 15:14:06
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