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果酱千层酥的做法
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果酱千层酥

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作者: 木棉
木棉

用料

果酱千层酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把千层酥皮切分成正方形,用刀沿边缘处划4刀,在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折过去压紧,在表面刷一层蛋液放入烤盘

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+糖+盐+黄油+水,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,松弛20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖把玛琪琳擀成薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成长方形,长为片状玛琪琳宽度3倍,宽比片状玛琪琳长度稍宽,把片状玛琪琳放在长方形面片中间,把面片的一端向中间翻过来,盖住黄油,把面片的另一端也放过来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片的一端捏紧,把面皮中的气泡从另一端挤出来,把另一端也捏紧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖再次擀成长方形,4折,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面片拿出来,重复进行4折两轮,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形即可

菜谱创建时间:2012-08-05 23:22:43
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