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百利甜全麦葡萄干麦芬的做法
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百利甜全麦葡萄干麦芬

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作者: 楠风
楠风
大家最近总看大个方块的吐司有点腻歪了吧,嘿嘿,今天改变口味,来个小蛋糕。这个是我突发奇想做的,看的孟老师的全麦葡萄干马芬,看着比较有食欲就做了。在用什么酒来泡葡萄干的问题上纠结了好半天,我家的朗姆酒和百利甜酒都没打开,总是舍不得呢,想来想去,还是用百利甜酒吧,因为这个酒保质期只有一年呢,赶紧消耗掉。打开之后我真是很开心,这酒简直太好喝啦,根本不用担心消耗的慢,浓浓的奶和咖啡的味道,我没事过来偷喝一口没几天就能干掉,哈哈。不过很奇怪的,用它来泡葡萄干一会就凝固了,像奶块一样,不知道是什么原理。第二天给老公尝了一口,他说这啥破酒啊,就是咖啡和二锅头混合在一起的吗。晕死 方子来自《孟老师的100道小蛋糕》改动比较大

用料

百利甜全麦葡萄干麦芬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干加百利甜酒浸泡2小时备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加糖搅匀后再倒入色拉油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋糊,搅拌至无干粉状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的葡萄干连同百利甜酒一起倒入面糊,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,烤箱预热175度,中层,25分钟

菜谱创建时间:2011-12-16 17:16:14
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