吉利丁片用凉水泡软,挤干水分,牛奶加热,然后加入吉利丁片,轻搅拌至完全溶化,放凉
淡奶油坐冰打至6分发,然后加入芒果酱,继续搅打均匀即可,再与放凉的吉利丁液搅拌均匀
蛋糕片切去一圈,取一片放入模具
倒入一半慕斯馅,在桌边振几下使其平整
再放上另一片蛋糕片
倒入剩下的穆斯馅,同样振平整即可,冷藏至凝固