小馋兔丁

作者： 不咋完美

用料

• 兔腿 3只
• 菜花 一小朵
• 胡萝卜 半个
• 葱 一大段，切成葱花，A
• 姜 一大，快切薄片，A
• 鱼露 一大勺，A
• 辣椒面 30g-50g，A
• 盐 适量，C
• 料酒 少许，A
• 十三香 少许，A
• 大料 1个，A
• 桂皮 一块，A
• 葱姜末 适量，B
• 花椒 10粒，D
• 麻椒 10粒，D
• 白糖 一大勺，C
• 酱油 一勺，C
• 鸡精 适量，C
• 干辣椒 50g，切段，C
• 辣椒 20g，D
• 孜然 10g，放搅拌机磨碎，D
• 芝麻 30g，稍微磨碎，D

小馋兔丁的做法步骤

步骤 1

兔腿斩成小块加A料，放冰箱腌一晚上。挑去葱姜，大料和桂皮

步骤 2

锅中放半锅油，把兔肉炸到八分熟，沥净油备用

步骤 3

锅中留底油，加B料炒香，下入炸好的兔丁。加入C调味

步骤 4

出锅前加入D,搅拌均匀就可以装盘了

菜谱创建时间：2012-01-10 23:29:57