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家常豆腐的做法
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家常豆腐

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作者: 夏天雪花
夏天雪花
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高; 豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神; 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长; 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病; 此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

用料

家常豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内油烧热,将豆腐切块入锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎至金黄,盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另支一锅将油烧热,放入豆瓣酱炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜蒜炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的豆腐翻炒一会加入半小碗清水炖两分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水快干时加入蒜苗和鸡精拌匀即可出锅

家常豆腐的小贴士

豆制品不能连续吃,否则容易得结石;豆腐一定要冲洗后再吃,其实很脏的; 打块的时候可以放在手上用刀直接打入锅内,这样可以避免豆腐来回倒容易碎。

菜谱创建时间:2012-01-08 21:51:38
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