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清汤米线的做法
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清汤米线

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作者: 小花牛
小花牛

清汤米线的用料

清汤米线的做法步骤

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步骤 1

木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用

步骤 2

鸡胸肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制一下

步骤 3

锅内倒少许油,放入四川泡菜煸炒出香味后,分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而后添汤;4.开锅后,放豆芽、干豆腐丝,再加入黑胡椒粉、盐、糖,大约煮5-8分钟

步骤 4

待再次开锅,倒入腌制好的鸡胸肉,用筷子划散,加泡好的米线略煮,关火,放入青菜,加鸡精即可

步骤 1

将所有材料冷水入锅煮至白色汤汁即可,大约1-1.5小时

步骤 2

青菜最好选用菠菜、油麦菜之类的蔬菜,略烫一下即熟

步骤 3

先炒木耳、蘑菇是为了能更好的入味

步骤 4

袋装的米线先用温水泡一下,煮的时候节省时间,米线的口感更爽滑

菜谱创建时间:2012-01-08 18:17:28
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