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分蛋蘑菇饼的做法
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分蛋蘑菇饼

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作者: 萍凡美食
萍凡美食

分蛋蘑菇饼的用料

分蛋蘑菇饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇洗净切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水中放入盐,倒入蘑菇煮2分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两个鸡蛋,分出蛋青和蛋黄,分别放在两个碗中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋青碗中加入沥干水分的蘑菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄碗中磕入另外一个鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄碗中加除香葱以外的调料,用一半的量即可,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋青碗中加入香葱和剩余的一半调料,搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加热,倒入少量的油,以锅壁沾上油,锅底不留油为好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关成小火,倒入蛋黄液,转动锅,使蛋液转成圆饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋饼底部基本定型后,上面倒入蛋青,盖上锅盖,使上面的蛋青定型

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋饼的边缘自动翘起,翻面加热一分钟即可出锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸上番茄沙司或蛋黄酱味道更好

菜谱创建时间:2012-01-07 18:50:39
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