香辣牛肉丝的做法

香辣牛肉丝

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作者: 孙小美
孙小美
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香辣牛肉丝的用料  

香辣牛肉丝的做法步骤

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  • 香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝

  • 牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用

  • 炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用

  • 炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒

  • 加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可

香辣牛肉丝的小贴士

香菜入锅翻炒要及时,注意火候,炒老不好看,也不好吃。

菜谱创建时间:2012-01-07 16:23:06

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