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干锅脆豆腐的做法
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干锅脆豆腐

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作者: 霏美味
霏美味

用料

干锅脆豆腐的做法步骤

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步骤 1

将以上食材改刀,把改好刀的豆腐放入热水中焯烫一分钟备用

步骤 2

五花肉切薄片,倒入没放油的锅中煸炒出油,然后加入辣椒和葱姜蒜和豆瓣酱煸香

步骤 3

把脆皮豆腐倒入同炒片刻,加入少许高汤或清水(别太多,因为洋葱还会出水),入少许耗油调味

步骤 4

准备一口浅口砂锅烧热,底下铺上洋葱丝,把刚才炒好的豆皮倒入,稍微再加热即可上桌(记得砂锅垫上盘子)

菜谱创建时间:2012-01-05 20:35:58
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