野芦蒿炒香干的做法

野芦蒿炒香干

李时珍《本草纲目》说:“久服(芦蒿)轻身。”
《神仙服食经》称“十一月采旁勃,勃,白蒿也,白兔食之,寿八百岁”。
所以芦蒿还有一个美妙得名字叫“瘦人草”,这也许是美眉们的福音。

作者: 然子
然子
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用料  

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  • 芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用

  • 牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过

  • 香干切丝

  • 炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒

  • 再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅

菜谱创建时间:2012-01-04 11:48:20
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