用APP打开
酒香红烧肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酒香红烧肉

2097人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 游走妖精
游走妖精

酒香红烧肉的用料

酒香红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切块洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冷水锅,待水开后

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出冲入血沫备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜拍破,蒜剥皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油,然后放入冰糖炒糖色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冰糖全部融化成枣红色时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铲出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在热锅里放入花雕酒和老抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后放入焯好的五花肉块,使肉均匀的上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上好色的五环肉放入砂锅中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加干辣椒,八角,花椒,桂皮,生抽,鹌鹑蛋,红枣,炒好的糖色和啤酒,大火烧开后,转小火2个小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个小时后,加入盐和少许的鸡精,开大火收汁,但是不用完全收干。等汤汁收的差不多的时候,即可关火出锅

菜谱创建时间:2011-12-30 13:00:27
换个做法