海参芹菜粥

作者： 文怡

海参的做法很多，这是最简单也最懒的一个方法，呵呵，比较适合当早餐来吃哈。

用料

• 即食海参 一根
• 米饭 一碗（或大米50克）
• 芹菜 1根
• 盐 1/4茶匙（1克）
• 姜 1小块

海参芹菜粥的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。（如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮）

步骤 2

趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝

步骤 3

待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底

海参芹菜粥的小贴士

海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。 不从健康的角度考虑，仅从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽，有弹性。我认识一个女孩儿，基本上是隔天吃一根，那个皮肤确实好的很嘞，而且抵抗力似乎也比较强。 泡发海参是很多主妇比较头疼的问题，现在超市有很多冰柜销售即食海参，是个不错的选择。 我是在微薄网友提供的店里买的，叫“参海汇”，地址就在海淀区远大路远大园三区甲1-3号（金源时代购物中心对面010-51980173）。她家除了可以买海参，还可以吃，或者点外卖，做好后送到家里，对于不会做的人，或者刚生完宝宝的产妇来说很方便。 如果仅仅是给宝宝和老人喝，记得将海参和芹菜切得更细碎一些，可以方便他们实用。 一定记得放姜丝，可以去腥，还提味哦。

菜谱创建时间：2011-03-14 09:30:41