清脂开胃山楂汤

作者： 文怡

在我的西安美食之旅中，曾反复介绍过西羊市小贾甜品店的这款山楂汤。回到北京后，终于将配方研究出来了，不吹牛的说，虽然是街边小店儿的美食，但的的确确是又美味，又见功效。

用料

• 山楂糕 200克
• 山楂干 30片
• 莲子 10克
• 葡萄干 10克
• 枸杞 10克
• 银耳 1小朵
• 人参果（蕨麻） 10克
• 百合 30克
• 冰糖 50克
• 咸桂花 10克

清脂开胃山楂汤的做法步骤

步骤 1

将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用

步骤 2

将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）

步骤 3

将打碎的山楂汤倒入电饭锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后按下电饭锅的“汤”键，选择“菜汤”即可

步骤 4

如果家里没智能型电饭锅，就用普通汤锅煮半小时左右吧，步骤和上述一样

清脂开胃山楂汤的小贴士

这款飞利浦电饭锅属于智能型的，煮饭，煲汤，炖煮等功能全都有，比较适合繁忙的上班族在时间不够的情况下，制作各类美食。 这款汤能起到帮助消化，清理脂肪的作用。不管冷热，喝起来的口感和口味都非常好。尤其在夏天，因为天气炎热，当家人不想吃饭时，来上一碗，顿时食欲大开。 一次性多做一点，放入冰箱，随吃随盛，是一款待客非常美味的小点心。 **咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果，不是每个超市都有，但淘宝店应该有很多吧。 人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用。

菜谱创建时间：2012-02-18 13:17:19