红豆吐司

作者： 朵兒的幸福时光

用料

• 高粉 500克
• 蜜豆 200克
• 砂糖 85克
• 墨西哥酱 60克
• 盐 5克
• 酵母
• 奶粉 15克
• 全蛋 40克（约一个）
• 水 290克
• 黄油 40克

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

加入除黄油外的所有材料混合均匀

步骤 2

揉至面团光滑加黄油，在揉至扩展或者出大薄膜

步骤 3

盖保鲜膜温室发酵至2.5倍大

步骤 4

将发酵好的面团分割成450克，搓圆静置20分钟

步骤 5

用擀面杖将面团擀成长30CM宽10CM。铺上红豆由上而下卷起

步骤 6

从整形好的面团中间切一刀，不要切断，内陷朝上放入模具

步骤 7

进烤箱进行最后发酵，待发酵两倍大，大约八分满，挤上墨西哥酱

步骤 8

烤箱越热下火180度上火150度35-38分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-05 21:31:52