坚果奶酪塔

作者： 一娇

浓浓的奶酪味，脆脆的坚果仁，散发着淡淡的椰香。咬一口香甜酥脆，口齿留香。

用料

• 奶油奶酪 80g
• 黄油 120g（无盐）
• 低粉 200g
• 杏仁粉 60g
• 糖粉 50g
• 椰蓉 20g
• 坚果 120g，烘烤后使用（葵花籽、白瓜子。黑芝麻、白芝麻，核桃杏仁或者其他都可以）
• 红糖 110g
• 奶油 20g
• 鸡蛋 1个（60g）

坚果奶酪塔的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和无盐奶油软化后，筛入低粉和杏仁粉一起抓匀，揉成面团冷藏松弛30分钟

步骤 2

将面团擀面皮（塔模大小即可），用擀面杖擀压，去掉边缘多出的面皮

步骤 3

用餐叉在饼底中压出小孔，预热180度中层10-15分钟后取出，放量备用

步骤 4

将红糖过筛后，加入软化的奶油和蛋液直接一起搅拌，然后加入坚果，椰蓉，即为馅料（大个的坚果要压碎或切碎使用）

步骤 5

将馅料填入已烤过的饼底中，预热180度中层20分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-24 16:50:46