柳橙果冻

作者： 食尚先生王森

用料

• 绵糖 30g
• 柳橙果汁 330毫升
• 柳橙 1个
• 吉利丁 5g
• 薄荷叶 适量

柳橙果冻的做法步骤

步骤 1

将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用

步骤 2

在锅里倒入1/3的柳橙汁、绵糖用中火边煮边搅

步骤 3

煮至绵糖融化后，关掉炉火

步骤 4

再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌

步骤 5

拌至全部溶解后，再将剩余的柳橙汁加入搅拌均匀

步骤 6

再将其过筛倒入准备好的杯子内，用保鲜膜封好

步骤 7

放于冰箱冷藏至凝固柳橙果冻

菜谱创建时间：2012-03-06 23:01:26