牛肉披萨

作者： 食尚先生王森

牛肉披萨 披萨最早源自于希腊, 他们最先烤一个又大又圆的面包,并将橄榄油、香料及马铃薯放在上面,而在当时蕃茄并没有被作为做为食材。十八世纪时在意大利演变出我们现在看到披萨的形式,但仅只有面皮,并无任何食材,所以被称为“PIZZAS”意大利文的意思就是“扁平的面包”。 如今披萨也深受中国人的喜爱，越来越多的爱美食的人士也会学着做这个外来食品，自己喜欢什么口味就做成什么样的口味，生活如此多娇，一起加入我们美食发烧友行列吧！

用料

• 去皮番茄粒 300g
• 意大利香料 15g
• 橄榄油 30毫升
• 盐 适量
• 厚皮面团 120g
• 乳酪 20g
• 牛肉片 50g
• 洋葱圈 10g
• 番茄酱 30g
• 西兰花 20g
• 胡萝卜 7片
• 迷迭香 适量
• 橄榄油 适量

牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

将去皮的番茄粒放入果汁机中打碎

步骤 2

加入橄榄油继续榨

步骤 3

加入香料继续榨汁

步骤 4

加入盐搅拌均匀

步骤 5

最后倒入碗中备用

步骤 1

先在匹萨潘忠涂抹上一些油，使它不粘盘

步骤 2

取一人份的厚面皮擀开

步骤 3

把擀好的面皮放入批萨盘中整平

步骤 4

在面皮的表面涂抹上番茄酱，摊平

步骤 5

在酱的上面摆上西兰花和牛肉片

步骤 6

再摆上胡萝卜片、洋葱圈、迷迭香和乳酪

步骤 7

送入事先预热的烤箱中，以250度烘烤10-15分钟左右

步骤 8

烤好后在表面装饰上迷迭香，撒上适量橄榄油

菜谱创建时间：2012-03-08 17:01:56