鸡丝炒芹菜

作者： 林冰儿

都说吃鸡肉比吃猪肉更健康，今天就献上一道用鸡肉制作的菜肴吧!

用料

• 鸡胸肉
• 芹菜
• 蒜蓉
• 姜末
• 花椒粒
• 干辣椒
• 淀粉
• 胡椒粉
• 香油
• 鸡精

鸡丝炒芹菜的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切丝，加淀粉和胡椒粉腌制五分钟

步骤 2

芹菜去叶切小段(也可以不去叶，叶的营养其实也挺丰富)

步骤 3

锅上放底油，下花椒粒爆香后滤出，放入鸡丝，加入少许料酒炒制变色后捞出

步骤 4

放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香，放入芹菜炒制

步骤 5

放入鸡丝同炒，最后加入适量的盐

步骤 6

起锅前加入鸡精和香油即可

菜谱创建时间：2012-02-24 18:13:40