鸡蛋时蔬炒面

作者： 林冰儿

凭心而论，平时的我很讨厌吃方便面，总觉得不健康也不营养，而且不喜欢它汤汁儿浓浓的味道，但要隔上一两个月不吃，又觉得有点儿想，唉，自己有时候的感觉真是怪怪的，所以去超市的时候总会刻意的买上些库存起来，以备方便之需。但总是泡着来吃很单调很腻，偶尔我就会将方便面炒着来吃，这样不仅营养比较全面，而且经过一次冲泡的方便面去年了一部分油腻，味道也会变得比较丰富！

用料

• 方便面
• 蛋
• 花菜
• 蒜
• 葱
• 酸菜

鸡蛋时蔬炒面的做法步骤

步骤 1

方便面用开水冲泡至稍软时捞出备用，花菜入开水中焯一下后过冷河备用

步骤 2

油锅中爆香蒜末和葱段，下鸡蛋液划散至凝固时捞出（鸡蛋的多少随自己的喜好）

步骤 3

锅烧热，放入方便面中的油料面烧至融化，加入方便面搅拌均匀

步骤 4

加入菜花和鸡蛋，放入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒酱（不喜欢吃辣的朋友可以省略）鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

放入一点点酸菜就可以放心品尝了

鸡蛋时蔬炒面的小贴士

蔬菜可以任意搭配，喜欢方便面口感软一点儿的可以将泡面的时间稍微延长一些。再来一杯豆浆和红椒拌黄瓜，一顿饭就轻松搞定了！

菜谱创建时间：2012-02-22 02:09:17