剁椒青笋的做法

剁椒青笋

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小食材也能做出大味道-俺家的日常餐桌上通常是一荤一素一道汤,偶尔有时间也会多做两道菜,到了周末才有时间真正的改善生活,所以平常上班我都会弄点儿快手菜,怎么做最简单就怎么来,当然俺会力争将味道做到最好。有时候去买菜总会一次买上好几天的菜回来,所以根茎类的蔬菜我会经常买,因为比较容易放嘛,每次先紧着不耐放的蔬菜吃,然后就是这些耐放的,吃完下次再接着买!这道菜其实也是从小姨家吃过一次后回来试着做的,当时都觉得味道特别好,俺这等吃货当然就会模仿着弄弄,毕竟会做了自己想吃的时候方便嘛!

作者: 林冰儿
林冰儿
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剁椒青笋的用料  

剁椒青笋的做法步骤

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  • 青笋去皮切片,酸辣椒剁碎备用

  • 热油爆香花椒粒后下姜蒜、小葱和酸辣椒炒香

  • 加入青笋片同炒

  • 加入适量的清水稍炒一小会儿

  • 等到水快收干时加入盐即可加入酸辣椒的莴笋有淡淡的酸味,很醒口喜欢吃肉的筒子们也可以加肉进去哈

菜谱创建时间:2011-12-13 14:52:07

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