可爱娃娃头饼干

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 牛奶巧克力 150克（实耗约40克）
• 低筋面粉 110克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 40克
• 盐 一小撮

可爱娃娃头饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)，分三次加入鸡蛋液

步骤 2

用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛入低筋面粉，揉成光滑的面团（揉成面团即可，不要揉太久），把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，面板上可以放少许面粉防粘。用切模切出一个个的圆形面片，我的模具是别人送的小圆慕斯圈，貌似比君之的那个大。你们也可以就地取材啊

步骤 3

把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。转个方向，再蘸一下，如图。这样，娃娃的头发就做好了，因为每次蘸的时候可能放置位置不同，可能娃娃的中分头型会不同，这个没关系，都好看的。我刚买了裱花笔，就是上面那张图片里的那个。娃娃的嘴巴、鼻子、眼睛我就是用的那个画上去的，很好用的。没有裱花笔，你可以把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴

步骤 4

好了，将饼干进行晾干吧

菜谱创建时间：2012-03-04 16:23:48