布朗尼蛋糕

作者： 盘子会唱歌

布朗尼（Chocolate Brownie)——可爱的巧克力蛋糕，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕……肥si也要吃的——布朗尼蛋糕

用料

• 苦甜巧克力 50克
• 无盐奶油 100克
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 30克
• 核桃 适量
• 细砂糖 50克
• 盐 1.5克
• 全蛋 80克（约2个）

布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将黄油放室温软化，加糖，盐打发成淡白色的羽毛状

步骤 2

之后加入2个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

提前将巧克力隔水融合，稍凉后与奶油混合

步骤 4

加入过筛的低粉，可可粉，核桃仁，切拌均匀

布朗尼蛋糕的小贴士

由于分量少，只好用纸托了

菜谱创建时间：2012-02-12 23:45:09