梅干菜烧鸡翅

作者： 盘子会唱歌

KFC推出新活动，烤翅买一对送一个的活动，我有点心动。某天路过KFC,问LG，“要是买10对奥尔良烤翅，一共多少根多少钱？”每每遇到要用大脑计算数字时，我都问LG，因为我对数字实在混乱，LG回答的很干脆：“85元可以吃25根，怎么样？想吃了？我奉陪啊。”“不行不行，有点馋是真的，不过最近有点涨肉，我要控制一下下。” 事后逛超市，我又在琢磨着，85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的，那我何不买上一堆翅膀，回来想烤就烤，想炸就炸，想煎就煎，想红烧就红烧，想。。。就。。。。，没有做不到，只有想不到，那吃的不是更爽么。 这不，鸡翅的新花样吃法来了。 原料简单，做法简单，关键是想得出新吃法才是硬道理。

用料

• 翅中 6根
• 梅干菜 1把
• 白胡椒粉
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 姜片
• 鸡精

梅干菜烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

先将梅干菜用温水泡发半小时

步骤 2

翅中洗净后沥干水分，在鸡翅上划几刀，加入白胡椒粉，盐，老抽，料酒，连同姜片一起腌制1小时

步骤 3

平底锅倒入适量橄榄油，小火将腌好的翅中煎3分钟，其间翻面

步骤 4

将梅干菜，连同泡发的水一起倒入鸡翅上

步骤 5

盖上盖子小火焖煮5分钟

步骤 6

出锅前，勾芡，加盐，鸡精调味

菜谱创建时间：2012-02-12 23:15:37