葡萄干手工饼干

作者： 臻妈美食厨房

外面阳光明媚，真是一个好天气！ 凌晨收到一条短信，上面写着“节日快乐”！嘿嘿，我成了一个大朋友，也收到了节日祝福~那把同样的祝福送给大家！ 借着儿童节，让自己纯真一把吧！ 做了宝贝们爱吃的葡萄干饼干，味道香浓~前几日还刚在浮力买过只是不带葡萄干的一样的饼干，味道和自家做的没两样~~两片就要4.5元，看来真是勤劳能持家呢！而且这个饼干做起来更简单，不需要模样，所有材料拌匀冷藏后，直接揪成团用手搓成片就行啦！我做了好多，拿去送人喽！

用料

• 黄油 120G
• 低粉 180g
• 泡水过的葡萄干
• 糖粉 60G
• 蛋黄 24g
• 盐 少许
• 香草精 少许

葡萄干手工饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀

步骤 2

分次加入蛋黄液搅打均匀

步骤 3

加入几滴香草精搅打均匀

步骤 4

加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

步骤 5

面团稍回软后，揪一小团，搓成你喜欢的任何形状，中间放上一颗泡过水的葡萄干~

步骤 6

将饼干放入170度预热的烤箱，中层烤15分钟左右，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦

菜谱创建时间：2012-02-12 21:08:31