台湾小吃盐酥鸡的做法

台湾小吃盐酥鸡

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

用料  

做法步骤

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  • 将鸡肉洗净,切小块,放在碗里,加入盐,糖,葱姜丝,五香粉,酱油腌制30分钟左右(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)

  • 将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)

  • 锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了

  • 最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食

菜谱创建时间:2012-02-11 23:59:32
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