雪球

作者： 海蓝澜

早晨下过雨，很凉。无意中看见小区的花花都开了，什么时候开的呢。家里的薄荷，有一颗特别高，但是垂向一边，于是在太阳充足的时候，浇水，反向对着太阳。眼睁睁地看着它，缓慢的站立起来了。花盆里盛不下的薄荷，插在水瓶里，根部居然长出好多“脚”，呵呵，真是很奇妙啊。 翻开自由姐姐的书，学了这个【雪球】，很简单，味道很棒。虽然是黄油小点心，但是加入了一些核桃仁，还算相对健康些。不过对于馋猫们来说，好吃是第一位哈~~

用料

• 黄油 60克
• 低粉 80克
• 核桃仁 60克
• 糖粉 15克
• 盐 少许

雪球的做法步骤

步骤 1

核桃仁烤后，压碎

步骤 2

黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发

步骤 3

加入核桃仁碎，拌匀

步骤 4

加入过筛后的低粉

步骤 5

拌匀面糊

步骤 6

将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟

步骤 7

取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上

步骤 8

烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）

步骤 9

烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉

步骤 10

冷却后，再筛一次糖粉

雪球的小贴士

核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟，再压碎，更香。

菜谱创建时间：2012-02-11 01:28:31