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豆瓣鲫鱼的做法
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豆瓣鲫鱼

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

豆瓣鲫鱼的用料

豆瓣鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切末

步骤 2

鲫鱼去鳞去腮去鱼肠,洗净备用

步骤 3

煎锅倒入适量的油,大火烧至八成热,改中火,下入鲫鱼煎至两面金黄

步骤 4

将鱼扒开,下入青红椒和姜蒜

步骤 5

加两勺盐,一勺料酒,两大勺豆瓣酱,一大锅铲醋,少量水,改小火闷煮5-8分钟

步骤 6

等水分差不多收干时,加入少量鸡精,即可起锅装盘了

菜谱创建时间:2012-02-10 21:42:43
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