回锅肉的做法

回锅肉

睡眼惺忪may
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用料  

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  • 将整条3层肉在开水中煮变白色,切片备用

  • 锅中坐油,放盐炒稍化。(防止肉皮爆起来)

  • 将切好的肉片放入油锅中煸炒至干,稍放酱油着色,起锅

  • 另起油锅,倒入大蒜,炒香,再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。(时间不能太长)

  • 再倒入炒好的肉片,稍翻炒即可

菜谱创建时间:2012-01-09 15:48:00
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