用APP打开
咖啡慕斯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咖啡慕斯

5590人浏览 290人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单快乐
简单快乐

咖啡慕斯的用料

咖啡慕斯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散后和酸奶混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉,玉米淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打至近干性发泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次切拌蛋黄糊和蛋白霜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次要切拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热150度的烤箱,中下层,60分钟左右,出炉后倒扣,凉后脱模

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速溶咖啡和牛奶混合均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入用水泡软的吉利丁片,加热混合均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打至6成发,勉强可以流动状态

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油和牛奶咖啡液混合均匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一层蛋糕片,倒入1/2的慕斯糊,再铺一层蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏过夜

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电吹风模具外壳脱模,表面撒上巧克力碎,放上几片造型后的橙子

菜谱创建时间:2012-03-02 18:14:36
换个做法

咖啡慕斯的其他做法


6寸巧克力慕斯(蛋糕)
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
评分 8.4 1712 人做过
APP查看详细教程
酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】
酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】
评分 8.5 1108 人做过
APP查看详细教程
提拉米苏(8寸戚风版)
提拉米苏(8寸戚风版)
评分 8.1 2798 人做过
APP查看详细教程

火龙果慕斯(小蛋糕)
火龙果慕斯(小蛋糕)
评分 8.4 2179 人做过
APP查看详细教程
蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕
蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕
评分 8.4 1910 人做过
APP查看详细教程
巧克力芒果慕斯
巧克力芒果慕斯
评分 8.7 2912 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


巧克力抹茶慕斯蛋糕
巧克力抹茶慕斯蛋糕
评分 8.1 2823 人做过
APP查看详细教程
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
评分 8.3 2145 人做过
APP查看详细教程
颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模)
颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模)
评分 7.9 2070 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕
评分 8.2 3392 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)
评分 8.6 6054 人做过
APP查看详细教程
巧克力乳酪慕斯蛋糕
巧克力乳酪慕斯蛋糕
评分 8.1 2360 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》提拉米苏
《Tinrry+》提拉米苏
评分 8.6 14442 人做过
APP查看详细教程
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
评分 8.5 6172 人做过
APP查看详细教程
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
评分 8.4 1712 人做过
APP查看详细教程