泰式烤翅

作者： 简单快乐

用烤箱做菜，真的是比做点心简单多了，味道还非常好 。制作的方法参考了君之的，方子略有调整。

用料

• 翅中 18个
• 鱼露 6大勺
• 椰浆 8大勺
• 白砂糖 150克
• 洋葱 半个
• 大蒜 1头
• 咖喱粉 2小勺
• 辣椒粉 2小勺
• 白胡椒粉 2小勺

泰式烤翅的做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜切碎，所有调味料混合

步骤 2

放入翅中（最好用牙签在翅中上戳些小孔便于入味），入冰箱腌制20小时

步骤 3

腌制过程中给翅中翻翻身

步骤 4

腌好的翅中排入垫油布的烤盘，入预热200度的烤箱，中上层，上下火，烤25分钟后翻面，再烤10分钟左右

步骤 5

腌翅中的调味料，用小火加热煮沸，煮至浓稠后离火

步骤 6

配出来的甜辣酱，口感偏辣，如果不能吃辣，可以减少辣椒粉的用量，也可以在吃的时候不把酱汁淋到鸡翅上，而是蘸着吃

菜谱创建时间：2012-02-27 22:26:24