布朗尼

作者： 简单快乐

玩烘焙的都知道，做蛋糕的主要食材是：粉、蛋、糖、油。在杨桃文化的烘焙影音教学视频上看到陈明礼老师的这个不加蛋的布朗尼蛋糕时，立刻引起了我的兴趣。不仅仅是没有加鸡蛋，而且做法相当简单，即使是新手，也能100%成功

用料

• 玉米胚芽油 100克（原方是葡萄籽油140克）
• 高筋面粉 200克
• 可可粉 30克
• 烤熟的核桃碎 100克
• 白砂糖 100克（原方是220克）
• 盐 4克
• 牛奶 320克
• 小苏打 2克
• 葡萄干 100克

布朗尼的做法步骤

步骤 1

高粉、可可粉、小苏打混合过筛

步骤 2

依次加入牛奶、玉米油、白砂糖、盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入核桃碎和葡萄干

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

倒入垫油纸的烤盘，抹平表面，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉后，稍放凉，即揭掉油纸，切成小块

布朗尼的小贴士

唯一不足的是，方子中的糖量被我减掉太多 ，尽管不喜欢太甜，还是感觉这个甜度淡了点。适当增加点糖量，口感会更加好。

菜谱创建时间：2012-02-09 01:27:45